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韶关哪里有地窖酒厂家-地窖酒厂家-欢迎大家选购挑选客泉醇

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翁源钟氏客泉醇酒厂位于地窖酒鼻祖发源地-翁城镇,我们厂家直销地窖酒,双蒸地窖酒,韶关地窖酒,翁源地窖酒,翁城地窖酒等。双蒸地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产,选用优质稻米,纯净达标山泉水,配以传统酒饼发酵(无添加剂)经铁锅试酒甄二次重复蒸馏秘制而成的传统纯正米酒,将其罐封于瓦埕之中,窖埋地下几年,启盖其味香醇,口感好,不上头,欢迎选购!

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相对常温藏酒,地窖藏酒有什么好处?

地窖藏酒相比常温常态藏酒,大的好处就是可以做到15~20度的相对恒温,并且避光,很大限度的减少外部环境变化对酒质产生影响。

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关于酒品的堆放问题。凡软木塞瓶子需要横置。酒瓶横放时,酒液浸润瓶塞,起隔绝空气的作用。一定角度的倾斜放置也是可以接受的。横置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置,以便于瓶酒中酒液的挥发,达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。在有条件的情况下,陈放已达二十五年以上的名贵酒品,应采取换塞等措施,否则将会发生意外而前功尽弃。

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长期密闭的地窖中,由于长期密闭,窖中原先存在的氧气会与里面的植物等产生反应生成废气,长时间不使用,则会因缺氧而晕等现象,因此在重新使用前要做几件事:

1.打开封闭口,检查有无塌陷隐患;

2.人员下去之前要先通风;

3.利用点火试验检验里面的氧气密度(此时要防止里面有可燃气体,做好防火准备),如不够应当加氧等;

4.进行光照检查,排除里面有其他动物的存在。

5.准备好氧气、安全绳、照明后就可以进入地窖中了。



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